첫번째 일요 브런치이기도 하고 환자가 있어서 무리했습니다. 지니님과 우영이형이 함께 했습니다.
공복혈당 잡는 제철 채소구이 12시간 정성으로 끓인 프렌치 어니언 수프 36시간 저온발효 흑밀 소리빵 입에서 살살 녹는 두부 치킨스테이크와 토마토 소스 낭만베이커리 시그니처 크루아상과 수제 사과쨈 에티오피아 예가체프 핸드드립커피
공복혈당 잡아주는 제철 채소구이
양파를 볶고 또 볶아 카라멜라이즈 시킨 후, 가마솥으로 고은 도가니탕 육수를 부어 약불에 오래 끓인 수프를 보울에 넣고 치즈를 올려 오븐에 구운 프렌치 어니언 수프
프랑스에서 먹은 어떤 어니언 수프보다 더 맛있다는 아녜스
레몬소금으로 잰 후 믹서에 간 닭다리살과 두부와 양파를 버무려 구운 두부 치킨 스테이크. 마늘과 허브로 넣고 조린 토마토 소스와 환상의 조합
커피없이는 못 먹는 담백하면서도 고소한 크루아상
껍질째로 비정제원당 3%만 넣고 조린 사과쨈